Patata dorata dei Terreni rossi del Guà
Parlare di qualità significa trattare prodotti non solo di sapori selezionati ma anche di colture tradizionali, le cui terre possano parlare da sole e trasmettere tutta la passione che fanno del loro frutto un prodotto tipico.
E’ questa la qualità Leonardi, è questa la ricchezza del marchio Patata d’Oro, che seleziona solo patate dorate tipiche dei terreni rossi del Guà,inserite nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali secondo Regolamento 2082/92.

Coltivazione
Questa patata viene coltivata in cinque comuni del basso Veronese (Cologna Veneta, Rovereto di Guà, Zimella, Pressana e Minerbe) in terreni sabbiosi appartenenti al bacino attraversato dal fiume Guà, con sedimenti argillosi e limosi con un buon quantitativo di calcare totale che danno al tubero un colore giallo-ambrato, da cui il nome dorata, buccia sottile, ferma e pasta soda.
Ha forma ovale che può essere anche allungata, viene seminata tra la metà di febbraio e i primi dieci giorni di marzo con i terreni che hanno raggiunto gli 8° C e raccolta tra la fine di giugno e la metà di agosto a seconda della cultivar piantata.