Come simbolo e conferma di un'etica di impegno professionale,
l'azienda è regolata dal sistema di autocontrollo H.A.C.C.P. e dal 2003 ha raggiunto la:

- certificazione UNI EN ISO 9001:2000 per lo sviluppo e il miglioramento dell'efficacia del sistema di gestione della qualità, al fine di accrescere la soddisfazione del cliente mediante l'osservanza dei requisiti del cliente stesso,

- certificazione secondo Reg. CEE 2092/91 per attività di lavorazione ed etichettatura di prodotti da Agricoltura Biologica

e dal 2006:

- certificazione EurepGap per il rispetto delle norme di Buona Pratica Agricola ai sensi della norma EurepGap_GR_FP_V2-Oct04_IT_update_04July05

Tale scelta è radicata nella convinzione che solo il miglioramento dell’organizzazione aziendale possa essere la via per garantire la continua crescita dell’impresa e l’impegno quotidiano di tutti coloro che collaborano all’interno del sistema ne consente la realizzazione.